Private dining bij jou thuis
Strikje om.
Schoenen uit.
Ik kook bij jou thuis, van amuse tot dessert. Jij blijft aan tafel zitten. De afwas doe ik ook.
Gangen
4 tot 12
Waar
Heel Nederland
Prijs
Vooraf bekend
jij kiest
4-12
gangen
Mooi eten, zonder dat iemand een colbert aan hoeft.
01
Gekookt voor jouw gasten
Wie komt er bij jou aan tafel? Een vegan, of een schoonvader die overal bbq-smaak in wil? Dat heb ik allebei al gekookt. Vertel het me, dan bouw ik het menu rond jouw gasten.
02
Borden als in een goed restaurant
Het meeste bereid ik vooraf in mijn eigen productiekeuken. De laatste stappen doe ik bij jou, gang voor gang. Het bord moet kloppen, de sfeer mag ongedwongen blijven.
03
Een schone keuken na afloop
Ik neem je keuken over en serveer zelf. Als ik vertrek, is alles weer schoon.
Sfeerimpressie
Wat vieren we?
Meestal is het een verjaardag of jubileum. Soms gewoon zin in iets lekkers. Ook goed.
Het hoofdgerecht
Jouw eettafel, maar dan feest.
Ik kook bij jou thuis en serveer elke gang aan tafel. Het meeste staat vooraf klaar, de laatste stappen doe ik ter plekke. Jij zit erbij.
- Amuses, brood en boter
- Gang voor gang, aan jouw tafel
- Wijn erbij, als je wilt
- Een schone keuken na afloop
Bij jou thuis
Voor het hele gezelschap
Een feest met restaurantborden.
Met meer dan 15 gasten krijgt het bord nog steeds dezelfde aandacht. Van lunchbuffet tot walking dinner, door het hele land.
- Lunchbuffet
- Basis en luxe catering
- Walking dinner
- Servies, bestek en glazen erbij
Foto volgt
[Foto: een gedekte buffettafel of walking dinner]
Meer dan 15 gasten
Zelf aan de slag
Samen aan het aanrecht.
Koken, proeven en beleven met een groep van meer dan 15 mensen: vrienden, collega’s of familie. Ik leg elke stap uit, jullie doen het zelf.
- Italiaans, van lasagna tot ravioli
- Spaans, paëlla of tapas
- Patisserie, van crème brûlée tot taart
- Teambuilding met een black box
Foto volgt
[Foto: jullie groep aan het werk in de keuken]
Samen koken
De tafel
Er staat een bord voor je klaar.
Kies een plek en lees wat gasten ervan vonden. Staat er geen naam? Dan is die plek voor jou.
“Marlin heeft heerlijk voor ons gekookt. Speciaal voor mijn schoonvader heeft hij overal een bbq smaak in verwerkt. Persoonlijk en verrassend!”
“Wij zijn nog aan het nagenieten! We hebben heerlijk gegeten! Heel fijn dat de vegan-eters ook in de watten werden gelegd.”
“We hebben een fantastisch gezellige avond gehad. Nogmaals complimenten aan de kok en gastheer. Zeker voor herhaling vatbaar!”
Deze plek is nog vrij.
Vertel me wat je viert en met hoeveel, dan dek ik voor jouw tafel.
gang drie, en nog lang niet klaar
het toetje, en nog niemand wil naar huis
Achter het strikje
Hoi, ik ben Marlin.
Van jongs af aan heb ik een passie voor koken en eten. Ik deed de hotelschool en leerde in restaurants van meester-koks als Hans Snijders en Andy Brauers. Cuissonier ontstond uit de wens om mensen een bijzondere avond te geven, zonder de afstand en formaliteit van een restaurant.
Meekijken in de keuken
Heb je bij ons gegeten? Tag @cuissonier, dan zie ik jullie avond graag terug.
Afwas?
Die doe ik.
Zin in een avondje?
Stuur me wat je in gedachten hebt. Je krijgt een menuvoorstel en een prijs terug, en dan beslis je.